Piamonte (Piemonte): La Guía Completa en Español

El nombre de Piamonte, ubicado en el noroeste de Italia, proviene de su ubicación «a los pies de la montaña», pero esta región ofrece mucho más que su impresionante paisaje. Aunque no tenga el mismo renombre que otras regiones italianas y su ciudad más grande, Turín, a menudo se pase por alto o se utilice como un centro de tránsito, Piamonte es un destino rico en cultura e historia. Con museos dedicados al Antiguo Egipto y a la historia del cine, Turín se ha convertido en un punto de interés para los amantes de la cultura y la historia. Además, los aficionados a la gastronomía se deleitan con los productos locales y especialidades de los restaurantes de la zona.

Piamonte puede que no esté en lo alto de la lista mental cuando se piensa en Italia, pero si estás dispuesto a explorar más allá de las guías turísticas y los influencers de Instagram, descubrirás por qué esta región es una de las mejores y más subestimadas de Italia. De hecho, para aquellos con inclinaciones gastronómicas, hay muchas razones por las que Piamonte debería estar en lo alto de tu lista de deseos italianos.

Piamonte Turin
Piamonte Lagos
Piamonte Historia
Piamonte Naturaleza

Un Pasado Entrelazado con la Modernidad

Habitado desde la antigüedad por ligures y celtas, el Piamonte fue parte del Imperio Romano y más tarde escenario de conflictos y disputas con burgundios, godos, bizantinos, lombardos, francos y sarracenos. Con el fin de la era medieval, se integró en el Reino de Cerdeña, convirtiéndose en un centro de experimentación política y social, especialmente en Turín.

La llegada de la industrialización en la posguerra transformó a Turín en el centro industrial de la región y de Italia, marcando un período histórico significativo en los derechos sindicales y las condiciones laborales.

A pesar de estos desarrollos, el Piamonte ha continuado desarrollando su turismo alpino y aprovechando las potencialidades de su territorio. Hoy en día, es un lugar perfecto para excursiones montañosas y para disfrutar de los paisajes naturales en todas las estaciones, con una tradición culinaria característica y ofreciendo a los turistas experiencias variadas.

Piamonte Verano
Piamonte Otono
Piamonte Invierno
Piamonte Primavera

¿Cuál es el Mejor Período para Visitar el Piamonte?

Como cabría esperar de un «Italiano Vero», Piamonte es una región que sabe disfrutar de la vida y convertir cada día en una celebración, o mejor aún, en un festival. Durante todo el año, Piamonte está lleno de ferias de comida y vino, mezclando una generosa cantidad de cultura y arte para satisfacer incluso a los viajeros más pretenciosos. En invierno, cuando el clima invita a todos a acurrucarse en el interior con una copa de — sí, lo has adivinado — vino, los más aventureros son bienvenidos en las estribaciones de los Alpes para disfrutar del esquí en algunas de las mejores pistas de Europa.

Primavera (marzo, abril, mayo):

Con el ocasional riesgo de una ligera lluvia, también surge la rara oportunidad de tener Piamonte solo para ti, es la temporada de la tranquilidad. Casi. Con temperaturas alrededor de veinte grados y días nítidos, la primavera en Piamonte es fresca y luminosa. Sin embargo, esta región del norte de Italia a menudo es pasada por alto durante los primeros meses de la primavera en favor de regiones más al sur. Una verdadera lástima, ya que las cimas de las colinas de Piamonte cubiertas de flores son una vista impresionante. Si estás dispuesto a recibir un beso de una o dos gotas de lluvia, definitivamente serás recompensado con vistas que abren el alma, de esas que solo son visibles en la luz revitalizante de la primavera. Esta temporada, que abarca de marzo a mayo, es perfecta para el ciclismo y explorar la región.

Verano (junio, julio, agosto):

Si lo que buscas es sol y una vida despreocupada, el verano en Piamonte te hará relajarte, con una copa de vino en la mano, garantizado. Agosto, en particular, puede ofrecer las vacaciones tranquilas que estás buscando, ya que la mayoría de los locales están de vacaciones durante este tiempo. Aunque el Piamonte veraniego puede parecer un poco demasiado tranquilo para algunos, tiene un cierto encanto para los corazones románticos que desean disfrutar de una escapada pausada, pero deliciosa

Otoño (septiembre, octubre, noviembre):

Septiembre y octubre son, sin duda, los meses más populares para viajar en Piamonte, gracias a un hongo extraordinario y delicioso. Sí, estamos hablando de la famosa trufa blanca que puede transformar incluso un simple huevo frito en una delicia. Cosechada principalmente en los dos primeros meses de otoño, la trufa blanca atrae a más y más visitantes a medida que se acerca mediados de noviembre, y el mercado internacional de la Trufa Blanca se reúne en Alba. Además, festivales como el Festival de Música de Alba y el Festival de Jazz de Monforte deleitarán tus oídos con sabrosas melodías. Durante estos meses de otoño, el clima es agradable, las temperaturas son justas y el paisaje se instala con cálidos tonos de naranja y amarillo. Hermoso, pero solo si planeas con anticipación. Es la única manera de asegurarte de que podrás visitar Piamonte durante este período muy, muy ocupado.

Invierno (diciembre, enero, febrero):

De diciembre a febrero, Piamonte entra en una atmósfera más tranquila. De hecho, muchos hoteles y proveedores de servicios turísticos cierran durante el invierno. Sin embargo, el maravilloso invierno italiano sigue estando disponible. Al pie de los Alpes, varias instalaciones de alojamiento estarán esperando a los entusiastas del esquí para desafiar las pistas. Así que, en caso de que estés deseando probar tus habilidades de esquí en Piamonte, el invierno te recibirá con espectacular nieve y vino, esta vez caliente. Espera temperaturas bajo cero, pero ten la seguridad de que pronto te calentarás en las pistas.

¡Cuando decidas ir, puedes estar seguro de que vale la pena el esfuerzo solo por las vistas!

¿Qué Comer y Tomar en el Piamonte?

Si estás planeando un viaje a Piamonte, debes saber que eres una persona afortunada, porque cuando se trata de hablar de comida, descubrirás que esta región es muy diferente del resto de Italia. Las aceitunas no crecen bien en este clima, por lo que la cocina local se basa más en mantequilla y manteca, ingredientes que aportan una textura sedosa y un aroma robusto. Las carnes locales y las verduras de raíz generalmente se cocinan durante largos períodos a fuego lento, permitiendo que los sabores se desarrollen lentamente y dando un carácter deliciosamente rico y sabroso a los platos piamonteses. En lugar de las pizzas y salsas de pasta a base de tomate que son comunes en otras partes de Italia, en Piamonte es más probable que te encuentres con risotto, polenta e incluso fondue de queso (la mayor parte del Gorgonzola de Italia todavía se hace aquí).

La cocina tradicional de Piamonte se basa en sabores intensos, vinos de cuerpo completo y postres increíblemente sabrosos. Además de las especialidades culinarias, encontrarás las trufas, únicas en sabor y aroma. Las trufas negras son más comunes, encontradas tanto en Francia como en Piamonte y otras áreas de Italia, mientras que las trufas blancas son considerablemente más raras, cosechadas de agosto a enero en y alrededor de Alba, al sureste de Turín. La mejor manera de comerlas es en láminas crudas añadidas a platos simples, como tagliolini simples (fideos de huevo).

Trufas del Piamonte

Desde carne local hasta ranas, encontrarás una amplia gama de especialidades en Piamonte. La polenta es un plato básico, a menudo servido con aves de caza o cerdo. La comida piamontesa más interesante es la bagna cauda, o baño caliente, donde se sumergen crudités – alcachofas (o cardos locales), pimientos, apio y similares – en una salsa picante de mantequilla, aceite, ajo y anchoas. Los agnolotti son paquetes de pasta de huevo con relleno de carne y hierbas, a menudo servidos con hojas de salvia salteadas en mantequilla, mientras que el fritto misto es un plato principal clásico local, que comprende casi cualquier cosa – desde calabacines hasta setas, cordero, ternera, hígado, cerebros o mollejas, a través de manzanas, peras e incluso amaretti dulces – todo frito y servido junto. El vitello tonnato, o ternera en salsa de atún, es otro favorito.

Piamonte ha estado produciendo vino desde tiempos clásicos, siendo también el lugar de nacimiento del vermut, base de cócteles como el Martini. El vino más aclamado de la región es el Barolo, un tinto seco de cuerpo completo producido a partir de uvas Nebbiolo en la región de Langhe, que ha sido galardonado con la prestigiosa marca DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Es ideal para carnes ricas y quesos potentes, pero, sobre todo, es el acompañamiento por excelencia para platos con trufas. El Barbaresco es otro vino tinto DOCG con un sabor igualmente rico y delicioso, aunque de un color rojo rubí más que el granate del Barolo y con una acidez más pronunciada. La Barbera, que una vez fue un tinto rústico, ha pasado por 10 años de refinamiento y ahora es un DOC aclamado, al igual que el tinto seco Dolcetto.

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El vino más famoso de Piamonte es el blanco espumoso Asti Spumante, dulce y bajo en alcohol. Asti Spumante también cuenta con el estatus DOCG y es considerablemente más sofisticado de lo que su reputación económica podría indicar. El relacionado Moscato d’Asti es un vino de postre, también con la marca DOCG, mejor degustado junto con el delicioso pastel de avellana de Langhe.

Destinos y Actividades Imperdibles en el Piamonte

¿Listo para explorar algunas de las mejores cosas que hacer en Piamonte, Italia? Comencemos.

No hay duda de que Italia alberga muchos lugares hermosos, pero la región de Piamonte realmente te dejará sin aliento. Ubicado entre Francia y Suiza, el nombre de Piamonte significa «a los pies de la montaña», en referencia a su ubicación en la base de los famosos Alpes.

La región de Piamonte es una de las joyas ocultas de Italia, con mucho por descubrir. Prepárate para sumergirte en un destino rico en cultura, historia, comida deliciosa, vino exquisito y una belleza natural incomparable.

Turín

Turín es la impresionante capital de la región de Piamonte. La ciudad es famosa por su cultura e historia y cuenta con numerosos monumentos y edificios antiguos que han resistido el paso del tiempo. Estos edificios se caracterizan por su herencia barroca y renacentista y esta elegante ciudad es también el centro industrial de la región y una de las ciudades más prósperas de Italia. De hecho, es el lugar de nacimiento de famosas marcas italianas como la compañía de automóviles Fiat.

Alba

Aunque Turín puede ser la joya de la corona de esta región italiana, Alba ciertamente le da una buena competencia. Este bonito pueblo es uno de los puntos de interés de Piamonte que no puedes perderte al visitar esta parte de Italia.

Alba es conocida por producir algunas de las mejores trufas de Italia y algunos de los vinos más exquisitos de la región vinícola de Langhe. Cada año alberga el mundialmente famoso festival de trufas de Alba. Y, por si fuera poco, es el hogar del legendario grupo de confitería Ferrero Rocher que produce las deliciosas bolas de chocolate con avellanas que a muchos de nosotros nos encantan y adoramos.

Sin duda es un paraíso para los amantes de la comida, ofreciendo algunos de los alimentos locales más sabrosos de Piamonte, como el tajarin, fideos de pasta de huevo con trufas ralladas.

La Morra

Situado a solo 31 millas al sureste de Turín, en las colinas onduladas de Piamonte, se encuentra el pintoresco pueblo de La Morra. Es un pueblo relativamente pequeño que domina los hermosos viñedos de la región vinícola de Langhe.

La Morra produce una variedad de vinos notables en la zona, como Barbaresco, Barbera y Moscato d’Asti. Pero esta comuna también es famosa por sus trufas blancas y avellanas, por lo que definitivamente es una parada obligatoria para los viajeros amantes de la comida y el vino.

Barolo

Barolo es hogar de pueblos tranquilos, viñedos y asombrosos platos piamonteses. Como otra de las famosas regiones vinícolas de Italia, Barolo es un área pintoresca de la que te enamorarás instantáneamente. Espera ver colinas cubiertas de viñedos de Nebbiolo que se extienden en la distancia por millas. Es una de las mejores joyas ocultas de la región, esperando ser explorada.

Sacra di San Michele

La Sacra di San Michele es uno de los edificios más impresionantes que encontrarás en Piamonte. Fue construido entre los siglos X y XI en el Val di Susa sobre el Monte Pichiriano. La abadía gótico-románica se encuentra a unas 8 millas de Turín.

En el pasado, actuó como monasterio para los monjes benedictinos de la zona durante unos 600 años. Aunque técnicamente no es un castillo o palacio, la Sacra di San Michele bien podría pasar por uno. Esta enorme e imponente estructura parece sacada de un cuento de hadas y es hermosa durante todo el año.

Fortaleza de Fenestrelle

Una de las atracciones turísticas de Piamonte que vale la pena visitar es la monumental Fortaleza de Fenestrelle. A menudo referida como «La Gran Muralla de Italia», se encuentra sobre la comuna de Fenestrelle. El fuerte abarca un área total de poco más de 800,000 km cuadrados y es una de las fortalezas alpinas más impresionantes de Europa.

La familia Saboya construyó el edificio actual entre los siglos XVII y XVIII, pero se cree que la historia de la propiedad se remonta al siglo XVI. El fuerte se utilizó para proteger a Italia de invasiones a lo largo de la frontera ítalo-francesa.

La Fortaleza de Fenestrelle es un símbolo de la Ciudad Metropolitana de Turín y fue declarada Monumento Simbólico de la Provincia de Turín en 1998.

Hoy en día, los visitantes pueden recorrer esta impresionante gran muralla y aprender más sobre su papel crucial en la historia de esta zona. Constituye una de las mejores excursiones de un día desde Turín, ya que explorar el fuerte puede llevar alrededor de siete horas.

Reggia di Venaria Reale

Este sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO, a solo trece kilómetros de Turín, es una de las residencias reales más grandes de Europa.

El lujoso palacio real es otra de las joyas ocultas de Italia, construido en 1675 por el Duque de Saboya, Carlos Manuel II. Después de años de abandono, se sometió a una masiva renovación de 10 años y reabrió al público en 2007.

Hoy en día, la Reggia di Venaria Reale alberga varias exposiciones que te llevan a través de la historia del palacio y la familia que lo construyó. También hay una cafetería en el lugar y un impresionante jardín donde puedes pasear y apreciar la grandiosidad de la residencia.

También es un gran destino para realizar una visita guiada si deseas aprender más durante tu experiencia.

Lago de Orta

Ubicado cerca de la frontera suiza, el Lago de Orta es un encantador cuerpo de agua enclavado entre las estribaciones rocosas de los Alpes y exuberantes bosques verdes. Es mucho menos famoso que otros lagos como Como, Garda y Maggiore, pero eso es lo que lo hace tan único.

Es otra de las joyas ocultas de la región y, al ser menos explorado, es el lugar perfecto para sumergirse en la naturaleza y relajarse.

El área alrededor del lago alberga Orta San Giulio, una encantadora ciudad medieval con pintorescas calles empedradas, pequeñas plazas y edificios que han resistido el paso del tiempo. Sin embargo, el verdadero punto destacado es la pequeña isla que se encuentra justo en medio del lago: la Isola San Giulio. Se puede llegar a ella en un pequeño ferry desde Orta San Giulio.

Lago Maggiore

El Lago Maggiore, también conocido como Lago Verbano, es un gran cuerpo de agua ubicado en el lado sur de los Alpes. El lago y su costa se extienden a lo largo de unas 60 kilometros a lo largo de las regiones italianas de Piamonte y Lombardía, así como el cantón suizo de Ticino.

Es un área de vacaciones popular, con visitantes disfrutando del glorioso paisaje, las Islas Borromeas y los imponentes Alpes ítalo-suizos que se alzan en el fondo. En un día soleado, encontrarás a muchas personas dirigiéndose a la zona de playa y club de playa de Lido Baveno, tomando el sol y refrescándose en las aguas cercanas.

Al caer el sol, se convierte en un lugar mágico para estar, ya que el sol brilla sobre el Lago Maggiore, creando un caleidoscopio de colores sobre el agua.

Parque Nacional Gran Paradiso y el Parque Nacional Val Grande

El Parque Nacional Gran Paradiso se encuentra entre las regiones de Piamonte y Valle d’Aosta. Es el parque nacional más antiguo de Italia, fundado en 1836, y cubre un área total de 62,000 hectáreas divididas en cinco grandes valles.

Es un parque encantador con alrededor de 50 glaciares, 183 lagos y 1,124 especies de flora y fauna. El parque cuenta con numerosos senderos de senderismo y es un lugar excelente para descansar y sumergirse por completo en la belleza de esta parte de Italia.

El Parque Nacional Val Grande, por otro lado, es la región silvestre más grande de Italia, conocida por sus pintorescos paisajes y vistas. Se encuentra en la frontera entre Italia y Suiza y ofrece algunas de las mejores vistas de los Altos Alpes. El parque es un lugar de senderismo popular entre los excursionistas.

No puedes equivocarte con una visita a cualquiera de los parques. Así que si tienes algo de tiempo en tu itinerario de primavera en Piamonte, ambos parques nacionales son excelentes para una visita.

Museo Nacional del Automóvil

Si buscas cosas que hacer en Piamonte, probablemente encontrarás la sugerencia de visitar el Museo Nazionale dell’Automobile.

Dado que Turín es el lugar de nacimiento de Fiat, es natural que tengan un museo dedicado a los automóviles. El museo está a solo 3 millas del centro de Turín y alberga más de 200 automóviles.

Si eres un entusiasta de los autos, disfrutarás de una visita aquí. Encontrarás de todo, desde un Peugeot de 1892 hasta un Ferrari 308 de 1980. Distribuido en tres pisos, el museo profundiza en la historia de los automóviles y todo lo relacionado con los coches.

Museo de la Juventus y Ver un Partido

La Juventus FC es uno de los equipos de fútbol más queridos en Italia, y Turín es el hogar de este exitoso equipo. El moderno estadio del equipo cuenta con un museo dedicado a él, que documenta la historia y los éxitos de la Juventus.

En los días de partido, el museo ofrece una vista de los preparativos del equipo. Después de recorrer este increíble museo, ¿por qué no ver un partido y experimentar la querida cultura futbolística de Turín?

Visitar el Museo Egipcio

Prepárate para retroceder en el tiempo al antiguo Egipto con una visita a este fantástico museo. El Museo Egipcio de Turín tiene una de las mayores colecciones de artefactos egipcios antiguos fuera de Egipto.

Inaugurado en 1824, cuenta con una variedad de esfinges, sarcófagos, una vasta colección de papiros y mucho más en exhibición. Es una excelente manera de aprender sobre Egipto sin tener que viajar allí.

Ahí lo tienes; una lista completa de las mejores cosas que hacer en Piamonte. Esta fantástica región en el norte de Italia está llena de actividades para hacer. Desde la caza de trufas hasta la cata de vinos, chocolate y comida, tienes una amplia variedad de actividades para elegir en esta región.